Gastronomía y Cultura
El rico tapiz cultural de la República Dominicana — desde su cocina mundialmente famosa hasta su música, arte y tradiciones vibrantes.
Cocina Dominicana
La comida dominicana es una sabrosa fusión de influencias taínas, españolas y africanas. Desde el plato nacional La Bandera hasta las empanadas callejeras, explora los sabores que definen la isla.
- Mangú — plátanos majados, un básico del desayuno
- La Bandera — arroz, habichuelas y carne, el almuerzo nacional
- Sancocho — guiso contundente de siete carnes
- Tostones — chips de plátano frito dos veces
- Mamajuana — bebida tradicional de ron con hierbas
Música y Baile
La República Dominicana es la cuna del merengue y la bachata — dos géneros que han conquistado el mundo. La música está entretejida en la vida cotidiana aquí.
- Merengue — el baile nacional acelerado y movido
- Bachata — género romántico impulsado por la guitarra
- Dembow — música urbana dominicana moderna
- Carnaval — celebraciones de febrero en todo el país
Guías Culturales
Guía de Comida Callejera: La Romana
El olor a leña en Calle Duarte. La primera vez que caminas por Calle Duarte en La Romana al caer el sol, tu nariz descifra la ciudad antes que tus ojos.
Guía de Comida Callejera: Punta Cana
Descubre la mejor comida callejera de Punta Cana: dónde encontrar empanadas, chimis, yaniqueques y coco frío con vendedores locales, precios y consejos.
Guía de Comida Callejera: Puerto Plata
El chisporroteo y el humo de las calles de Puerto Plata. Lo primero que te golpea no es la vista, sino el olor: chicharrón crujiendo sobre llama viva, ajo siseando en aceite de achiote, plátanos maduros caramelizándose en un comal cerca del Malecón.
Guía de Comida Callejera: Santiago, República Dominicana
Descubre la mejor comida callejera de Santiago con nuestra guía local de chimis, yaniqueques, puestos de fruta fresca y los platos económicos que definen el sabor dominicano.
Guía de Comida Callejera: Santo Domingo
El Chisporroteo, el Humo y el Alma de las Calles de Santo Domingo
Yaroa Dominicana: Historia, Receta y Dónde Encontrar la Mejor
Descubre la yaroa dominicana: la historia, la receta y los mejores lugares para probar este icónico plato callejero de Santiago, con plátanos, queso y carne.